Tehnyt
Valio Koekeittiö
Porkkanaleivos original
Porkkanaleivos original
Ainekset56 kpl
| 0.800 kg | kananmunia |
| 1.360 kg | sokeria |
| 0.900 kg | |
| 1.040 kg | vehnäjauhoja |
| 0.024 kg | leivinjauhetta |
| 0.016 kg | ruokasoodaa |
| 0.020 kg | kanelia |
| 1.200 kg | pakastettua porkkanasosetta |
| 5.360 kg (56 kpl à 0.096 kg) | |
|---|---|
Kuorrutus | |
| 0.400 kg | |
| 0.200 kg | |
| 0.600 kg | tomusokeria |
| 0.020 kg | vanilliinisokeria |
| 1.220 kg (56 kpl à 0.022 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.150 kg | mantelirouhetta |
| 0.150 kg (56 kpl à 0.003 kg) | |
| 6.730 kg (56 kpl à 0.120 kg) | |
Ohje
- Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita joukkoon sulatettu voi.
- Sekoita joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, sooda ja kaneli.
- Sekoita lopuksi joukkoon sulatettu porkkanasose.
- Levitä massa pannupellille, leivinpaperin päälle tasaiseksi kerrokseksi.
- Paista pohja 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Kumoa pohja pois pannusta ja poista leivinpaperi.
- Vaahdota sulatejuusto, voi, tomusokeri ja vanilliinisokeri ilmavaksi kuorrutteeksi.
- Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi ja ripottele pinnalle mantelirouhetta.
- Leikkaa pohja 5 x 7 cm:n leivoksiksi.
348 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
348 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
348 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
