Tehnyt
Valio Koekeittiö
Punajuuri-kikherneröstit
Punajuuri-kikherneröstit
Ainekset20 annosta
| 0.870 kg | esikeitettyjä kikherneitä |
| 0.040 kg | perunajauhoja |
| 0.800 kg | Valio punajuurisuikaleita |
| 0.100 kg | vehnäjauhoja |
| 0.200 kg | |
| 0.002 kg | limetti- tai sitruunamehua |
| 0.010 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 0.003 kg | suolaa |
| 0.002 kg | tuoretta persiljaa |
| 0.001 kg | rouhittua mustapippuria |
| 0.003 kg | juoksevaa hunajaa |
| 0.080 kg | |
Pinnalle: | |
|---|---|
| 0.001 kg | rucolaa |
| 0.002 kg | oliiviöljyä |
Ohje
Valmistusohje:
- Sulata ja valuta punajuurisuikaleet hyvin.
- Sekoita kaikki kuiva-aineet ja mausteet hyvin punajuuren sekaan.
- Murskaa hieman kikherneitä ja lisää massaan hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi ruokajogurtti ja oivariini. Anna hetken maustua kylmässä.
- Nostele massa muotin avulla n. 100g pihveiksi leivinpaperoidulle uunipellille. Paista kiertoilmauunissa 160 asteessa n. 20min.
- Sekoita olivviöljy ja hienonnettu rucola. Sivele valmiit pihvit. Tarjoa Valio Mustapekka kastikkeen kanssa.
133 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
133 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
133 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
