Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Punajuuri-piparjuurisalaatti

Name: Punajuuri-piparjuurisalaatti
Yield: 30 annosta
Ingredients: Valio punajuurisuikaleita; suolaa; mustapippurirouhetta; piparjuuriraastetta; kuivattuja, pehmeitä viikunoita pieninä kuutioina; paahdettuja pinjansiemeniä; Valio ruokajogurttia; salaatinlehtiä (keräsalaattia tai tammenlehtisalaattia); rucolaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset30 annosta

2.500 kg	Valio punajuurisuikaleita
0.020 kg	suolaa
0.004 kg	mustapippurirouhetta
0.020 kg	piparjuuriraastetta
0.200 kg	kuivattuja, pehmeitä viikunoita pieninä kuutioina
0.100 kg	paahdettuja pinjansiemeniä
0.750 kg	Valio ruokajogurttia
0.340 kg	salaatinlehtiä (keräsalaattia tai tammenlehtisalaattia)
0.255 kg	rucolaa

Ohje

Höyrykypsennä punajuurisuikaleita n. 7 min. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita jäähtyneiden punajuurien joukkoon piparjuuri, viikunat, pinjansiemenet ja ruokajogurtti.
Levitä laakealle vadille pestyt ja valutetut salaatinlehdet sekä rucola. Annostele päälle punajuuriseos.

Gluteeniton Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

72 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

72 kcal

Proteiini

2 g

Hiilihydraatit

7 g

Rasva

3 g

Tyydyttynyt rasva

1 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

0,6 g

Reseptin ravintosisältö / 100g