Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Punajuurikakku
Punajuurikakku
Ainekset24 annosta
| 0.400 kg | Valio punajuurisuikaleita |
| 0.260 kg | vehnäjauhoja |
| 0.010 kg | leivinjauhetta |
| 0.004 kg | inkivääriä |
| 0.200 kg | |
| 0.213 kg | kananmunaa |
| 0.140 kg | fariinisokeria |
| 0.085 kg | sokeria |
| 0.010 kg | vaniljasokeria |
Kuorrutus | |
|---|---|
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg | tomusokeria |
| 0.500 kg | |
| 0.150 kg | |
| 0.000 kg | mintunlehtiä |
Ohje
- Sulata ja valuta punajuurisuikaleet.
- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja inkivääri keskenään. Sulata voi.
- Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Lisää joukkoon punajuuret, voisula sekä jauhoseos kevyesti sekoittaen.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 25 min tai kunnes kypsä.
Kuorrutus
- Vatkaa pehmennyt voi ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatejuustovalmiste ja vaniljakastike varovasti sekoittaen.
- Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. Anna kuorrutteen jähmettyä.
- Leikkaa kakku annospaloiksi. Koristele mintunlehdillä.
314 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
314 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
314 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
