Punssileivos
Lehtevä voitaikina, punssilla maustettu kreemi ja kiiltävä sokeripomada tekevät elegantin leivoksen, jonka maku säilyy pitkään suussa ja muistoissa.
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Perustaikina
- 0,700 kg vettä
- 0,015 kg suolaa
- 1,000 kg vehnäjauhoja
- 1,000 kg
Täyte
-
0,810 kg
Valio luumumarmeladiaLaadukas paistonkestävä marmeladi sisältää runsaasti luumua ja on ammattikeittiöiden sekä leipomoiden luottotuote. Tuote on myynnissä…
- 0,400 kg vettä
-
0,135 kg
Valio vaniljakreemijauhettaIhanan vaniljaisen ja takuulla toimivan täytteen niin paistettaviin kuin sellaisenaan tarjottaviin leivonnaisiin loihdit Valio vaniljaisella…
Voikreemi
-
0,500 kg
Valio suolatonta voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,120 kg sokeria
- 0,180 kg vettä
- 0,030 kg punssia
Pinnalle
- 0,820 kg pomadaa
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kylmään veteen suola ja jauhot. Älä vaivaa. Kauli 8-10asteinen voi taikinaan 2x4.
- Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä 30 minuuttia. Kauli taikina 2x4. Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä vähintään kaksi tuntia, mieluiten seuraavaan päivään. Kauli taikina 5 mm:n vahvuiseksi.
- Ota levystä halkaisijaltaan 8 cm:n paloja.
- Pursota palojen keskelle luumumarmeladia ja sen ympärille vaniljakreemirengas. Anna palojen levätä ainakin tunti.
- Paista palat 220 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Jäähdytä palat.
- Valmista voikreemi: Keitä sokeri ja vesi. Jäähdytä. Vaahdota voi ja lisää siihen sokerivesi. Vaahdota ilmavaksi kreemiksi. Mausta kreemi punssilla. Kuorruta palat punssikreemillä ja pomadoi pinta.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
384 kcal
Proteiini
2,4 g
Hiilihydraatti
40,4 g
Rasva
23,4 g
Tyydyttynyt rasva
13,5 g
Ravintokuitu
1,1 g
Suola
0,3 g
Kalsium
9,2 mg
D-vitamiini
0,1 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
366 kcal
Proteiini
2,3 g
Hiilihydraatti
38,5 g
Rasva
22,3 g
Tyydyttynyt rasva
12,9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.