Tehnyt
Valio Koekeittiö
Puolukkaleipä
Puolukkaleipä
Ainekset6 kpl
| 1.000 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.075 kg | hiivaa |
| 0.400 kg | siirappia |
| 0.060 kg | vehnäleseitä |
| 0.250 kg | mämmimaltaita |
| 0.200 kg | ruisjauhoja |
| 0.900 kg | vehnäjauhoja |
| 0.300 kg | |
| 3.215 kg (6 kpl à 0.536 kg) | |
|---|---|
| 3.215 kg (6 kpl à 0.536 kg) | |
Ohje
- Sekoita 35 asteiseksi lämmitetyn piimän joukkoon taikinan muut aineet
- Annostele taikina 1 l:n vetoisiin voideltuihin leipävuokiin
- Nostata leipiä kaksi tuntia höyrykaapissa
- Paista leivät 170 asteisessa uunissa noin 2 tuntia
- Pussita leivät. Leipä on parhaimmillaan seuraavana päivänä.
205 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
205 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
1 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
1,0 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
205 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
1 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
