Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Puolukkaunelmatorttu

Name: Puolukkaunelmatorttu
Yield: 12 annosta
Ingredients: Valio tummaa vetopohjaa laktoositon; Valio Eila® maitojuomaa; Valio puolukoita; sokeria; vaniljasokeria; Valio vispikermaa laktoositon; liivatelehtiä; sitruunamehua

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset12 annosta

Kostutus
0.550 kg	Valio tummaa vetopohjaa laktoositon
0.300 kg	Valio Eila® maitojuomaa
Täyte
0.240 kg	Valio puolukoita
0.106 kg	sokeria
0.012 kg	vaniljasokeria
0.300 kg	Valio vispikermaa laktoositon
0.018 kg	liivatelehtiä
0.015 kg	sitruunamehua

Ohje

Kostuta vetopohja maitojuomalla. Survo puolukat ja sekoita sokereiden kanssa.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 10 min. Purista kuiviksi ja sulata kuumaan sitruunamehuun. Lisää liivateseos puolukoiden joukkoon ja lopuksi kovaksi vaahdoksi vatkattu kerma.
Levitä täyte ja kääri rullaksi leivinpaperin avulla. Hyydytä kylmiössä 2-3 tuntia ennen tarjoilua.

Laktoositon

241 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

241 kcal

Proteiini

5 g

Hiilihydraatit

32 g

Rasva

10 g

Tyydyttynyt rasva

5 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

0,2 g

Reseptin ravintosisältö / 100g