Sekoita appelsiinitäysmehun joukkoon sokeri, sitruunamehu, raejuusto sekä kylmässä vedessä liotetut ja kuumaan appelsiintäysmehuun liuotetut liivatelehdet.
Sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma. Anna hyytelön hyytyä kylmiössä mielellään yli yön.