Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Raejuustohyytelökakku

Name: Raejuustohyytelökakku
Yield: 16 annosta
Ingredients: Valio appelsiinitäysmehu perinteistä; sokeria; liivatelehtiä; sitruunamehua; Valio raejuustoa; Valio kuohukermaa laktoositon; mangososetta; sokeria

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset16 annosta

Tarjoiluun
0.400 kg	Valio appelsiinitäysmehu perinteistä
0.170 kg	sokeria
0.020 kg	liivatelehtiä
0.030 kg	sitruunamehua
0.600 kg	Valio raejuustoa
0.400 kg	Valio kuohukermaa laktoositon
0.400 kg	mangososetta
0.025 kg	sokeria

Ohje

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Liuota kiehuvaan appelsiinimehutilkkaan. Vaahdota kerma. Sekoita kaikki ainekset keskenään, lopuksi kermavaahto kevyesti nostellen.
Kaada seos kylmällä vedellä huuhdottuun GN 1/2-65 astiaan. Anna hyytyä kylmässä, mielellään yön yli.
Makeuta mangosose sokerilla ja tarjoa kastikkeena.

Gluteeniton

150 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

150 kcal

Proteiini

6 g

Hiilihydraatit

15 g

Rasva

7 g

Tyydyttynyt rasva

4 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,2 g

Reseptin ravintosisältö / 100g