Tehnyt
Valio Koekeittiö
Rahka-jogurttikota
Rahka-jogurttikota
Ainekset78 kpl
Wienertaikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.020 kg | suolaa |
| 0.150 kg | sokeria |
| 0.100 kg | hiivaa |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.050 kg | |
| 2.200 kg | vehnäjauhoja |
| 1.500 kg | |
| 5.520 kg (78 kpl à 0.071 kg) | |
Täyte | |
| 1.170 kg | |
| 1.170 kg (78 kpl à 0.015 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.156 kg | raesokeria |
| 0.156 kg (78 kpl à 0.002 kg) | |
| 6.846 kg (78 kpl à 0.088 kg) | |
Ohje
- Sekoita kylmään veteen perustaikinan muut aineet. Älä vaivaa. Kauli 14-16 asteinen voi taikinaan 2x3. Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä 15 minuuttia. Kauli taikina 1x3. Anna taikinan levätä kylmiössä noin tunti muovilla peitettynä
- Kauli levännyt taikina 4 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 10x10 cm:n paloiksi. Leikkaa paloihin puolikaaren muotoinen viilto.
- Voitele palojen reunat kananmunalla ja taita kolmioiksi. Nostata wienerit.
- Voitele wienerit kananmunalla ja pursota keskelle rahka-jogurttitäytettä.
- Ripottele wienereiden pinnalle raesokeria.
- Paista wienerit 220 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
349 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
349 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
349 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
