Tehnyt
Valio Koekeittiö
Rahka-puolukkapulla
Rahka-puolukkapulla
Ainekset70 kpl
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.400 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 4.925 kg (70 kpl à 0.070 kg) | |
|---|---|
Täyte | |
| 1.400 kg | |
| 1.400 kg (70 kpl à 0.020 kg) | |
Voiteluun | |
| 0.070 kg | kananmunaa |
| 0.070 kg (70 kpl à 0.001 kg) | |
Pinnalle | |
| 1.050 kg | |
| 0.105 kg | raesokeria |
| 1.155 kg (70 kpl à 0.017 kg) | |
| 7.550 kg (70 kpl à 0.108 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikinan aineet ja vaivaa taikinaksi.
- Kauli taikina 2,5 mm:n vahvuiseksi, 25 cm:n levyiseksi matoksi.
- Levitä rahka-jogurttitäyte nauhan toiseen reunaan, puoleen väliin, tasaiseksi kerrokseksi.
- Taita taikina täytteen päälle. Leikkaa nauha 90 g:n paloiksi. Kierrä palat puoli kierrosta ja aseta pellille.
- Nostata pullat. Voitele pullat munalla ja pursota pinnalle kaksi pistettä puolukkatäytettä. Ripottele pullien keskelle raesokeria.
- Paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 9 minuuttia.
259 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
259 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
259 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
