Tehnyt
Valio Koekeittiö
Rahkaboston
Rahkaboston
Ainekset19 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.150 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.010 kg | kardemummaa |
| 0.450 kg | |
| 2.500 kg | vehnäjauhoja |
| 4.835 kg (19 kpl à 0.254 kg) | |
Täyte | |
| 1.045 kg | |
| 1.045 kg (19 kpl à 0.055 kg) | |
Rahkatäyte | |
| 1.100 kg | |
| 0.270 kg | sokeria |
| 0.220 kg | kananmunia |
| 0.110 kg | |
| 0.220 kg | |
| 1.920 kg (19 kpl à 0.101 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.665 kg | |
| 0.665 kg (19 kpl à 0.035 kg) | |
| 8.465 kg (19 kpl à 0.446 kg) | |
Ohje
- Valmista pullataikina. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Valmista rahkatäyte: Sekoita täytteen aineet tasaiseksi.
- Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikka matto 25 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Levitä ananas-greippitäyte nauhojen pinnalle. Rullaa nauhat ja leikkaa 50 g:n painoisiksi paloiksi. Aseta palat pantoihin leikkauspinta ylöspäin 6 kpl/panta..
- Nostata, voitele ja pursota pinnalle rahkatäytettä ja rengas ananas-greippitäytettä.. Paista 190 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
261 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
261 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
261 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
