Tehnyt
Valio Koekeittiö
Rahkakranssi
Rahkakranssi
Ainekset15 kpl
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.500 kg | |
| 2.700 kg | vehnäjauhoja |
| 5.140 kg (15 kpl à 0.343 kg) | |
|---|---|
Täyte | |
| 1.650 kg | |
| 1.650 kg (15 kpl à 0.110 kg) | |
Stroisseli | |
| 0.060 kg | |
| 0.060 kg | sokeria |
| 0.180 kg | vehnäjauhoja |
| 0.300 kg (15 kpl à 0.020 kg) | |
| 7.090 kg (15 kpl à 0.473 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikinan aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia
- Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 20 cm:n levyisiksi nauhoiksi.
- Levitä rahka-jogurttitäytettä nauhoille tasainen kerros. Rullaa nauhat.
- Leikkaa rullat 450 g:n painoisiksi paloiksi. Leikkaa saksilla kuvio palojen pintaan. Aseta palat pellille kranssin muotoon. Nostata kranssit.
- Voitele kranssit kananmunalla ja ripottele pinnalle voista, sokerista ja jauhoista valmistettua stroisselia.
- Paista kranssit 190 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
287 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
287 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
287 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
