Rahkamuffini

Valio Food Solutions

Rahkamuffini

Ainekset88 kpl

Massa

1.350 kg
1.350 kg
sokeria
1.350 kg
kananmunia
0.035 kg
leivinjauhetta
1.350 kg
vehnäjauhoja
5.435 kg (88 kpl á 0.062 kg)

Rahkatäyte

1.000 kg
0.150 kg
sokeria
0.200 kg
kananmunia
0.150 kg
0.200 kg
1.700 kg (88 kpl á 0.019 kg)

Pinnalle

0.120 kg
0.100 kg
sokeria
0.300 kg
vehnäjauhoja
0.520 kg (88 kpl á 0.006 kg)
7.655 kg (88 kpl á 0.087 kg)

Ohje

  1. Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Annostele massa muffinivuokiin
  2. Valmista rahkatäyte: Sekoita rahkan joukkoon täytteen muut aineet
  3. Valmista stroisseli. Sekoita stoisselin aineet murumaiseksi seokseksi
  4. Pursota rahkatäyte muffinimassan päälle ja sirottele pinnalle stroisselia. Paista muffinit 180 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
kpl
g
7.7 kg
364 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
364 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
39 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Kalsium
67 mg
D-vitamiini
1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
364 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
39 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Kalsium
67 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.