Ainekset
Taikina
- 1,000 kg vettä
- 0,100 kg Valio rasvatonta maitojauhetta
- 0,025 kg suolaa
- 0,400 kg sokeria
- 0,200 kg hiivaa
- 0,200 kg kananmunia
- 0,015 kg kardemummaa
- 0,500 kg Valio voita
- 2,700 kg vehnäjauhoja
Rahkatäyte
- 2,800 kg Valio maitorahkaa laktoositon
- 0,560 kg sokeria
- 0,085 kg Valio vaniljakreemijauhetta
- 0,280 kg Valio voita sulatettuna
- 0,020 kg sitruunapastaa
Taikina
- 1,000 kg vettä
- 0,100 kg Valio rasvatonta maitojauhetta
- 0,025 kg suolaa
- 0,400 kg sokeria
- 0,200 kg hiivaa
- 0,200 kg kananmunia
- 0,015 kg kardemummaa
- 0,500 kg Valio voita
- 2,700 kg vehnäjauhoja
Rahkatäyte
- 2,800 kg Valio maitorahkaa laktoositon
- 0,560 kg sokeria
- 0,085 kg Valio vaniljakreemijauhetta
- 0,280 kg Valio voita sulatettuna
- 0,020 kg sitruunapastaa
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita pullataikinan aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia
- Kauli taikina 2,5 mm:n vahvuiseksi matoksi. Ota matosta Ø 22 cm:n pohjia. Voitele pohjan reunat kananmunalla. Tee pullataikinasta säikeita ja letitä kolmella. Tee leteistä reunat pohjiin.
- Nostata pohjat
- Valmista rakatäyte: Sekoita rahkan joukkoon täytteen muut aineet
- Voitele nousseiden pohjien reunat ja levitä rahkatäyte pohjien päälle tasaiseksi kerrokseksi. Paista piirakat 200 asteisessa uunissa noin 17 min
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
0 kcal
Proteiini
0 g
Hiilihydraatti
0 g
Rasva
0 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0 g
Kalsium
0 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
0 kcal
Proteiini
0 g
Hiilihydraatti
0 g
Rasva
0 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Herkullinen rahkapiirakka pullataikinapohjalla ja runsaalla täytteellä on takuuvarma valinta pääsiäisen jälkiruokapöytään.
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.