Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Rahkapullat
Rahkapullat
Ainekset85 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.150 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.500 kg | |
| 2.700 kg | vehnäjauhoja |
| 5.065 kg (85 kpl à 0.060 kg) | |
Täyte | |
| 2.550 kg | |
| 2.550 kg (85 kpl à 0.030 kg) | |
| 7.615 kg (85 kpl à 0.090 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi.
- Leivo taikinasta 60 g:n pyöreitä pullia. Nostata pullat.
- Kauli taikina-aihiot ohuiksi kiekoiksi ja rypytä reunat.
- (Voit myös painaa nousseet pullat punnuksella piirakoiksi.)
- Voitele reunat kananmunalla ja täytä rahkakreemillä.
- Paista piirakat 200 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
277 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
277 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
277 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
