Tehnyt
Valio Koekeittiö
Rahkatorttu
Rahkatorttu
Ainekset4 kpl
Pohja | |
|---|---|
| 0.860 kg | |
| 0.860 kg (4 kpl à 0.215 kg) | |
Täyte | |
| 0.600 kg | |
| 0.600 kg (4 kpl à 0.150 kg) | |
Rahkatäyte | |
| 1.500 kg | |
| 0.450 kg | sokeria |
| 0.015 kg | sitruunapastaa |
| 0.065 kg | liivatelehtiä |
| 0.100 kg | vettä |
| 0.750 kg | |
| 2.880 kg (4 kpl à 0.720 kg) | |
| 4.340 kg (4 kpl à 1.085 kg) | |
Ohje
- Sulata vetopohjat. Leikkaa pohjat kahteen osaan
- Levitä aprikoositäyte pohjille tasaiseksi kerrokseksi
- Valmista rahkatäyte: Sekoita rahkan joukkoon sokeri ja sitruunapasta. Sekoita joukkoon kylmässä vedessä liotetut ja kuumaan veteen liuotetut liivatelehdet. Sekoita lopuksi joukkoon kermavaahto
- Levita rahkatäyte pohjille paksu kerros. Jätä alareunaan noin 5 cm tyhjää. Anna pohjien hyytyä kylmiössä noin 10 minuuttia. Rullaa pohjat tortuiksi. Anna hyytyä kylmiössä 2 tuntia. Leikkaa tortut kahteen osaan.
235 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
235 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
33 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
235 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
33 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
