Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Raparperi-kinuskirulla

Name: Raparperi-kinuskirulla
Yield: 30 annosta
Ingredients: raparperipaloja; sokeria; Valio vispikermaa laktoositon; valmista kinuskikastiketta; Valio vaaleaa vetopohjaa laktoositon; Valio Eila® maitojuomaa; Valio vispikermaa laktoositon; sokeria; vaniljasokeria; valmista kinuskikastiketta

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset30 annosta

Täyte
0.600 kg	raparperipaloja
0.190 kg	sokeria
0.300 kg	Valio vispikermaa laktoositon
0.185 kg	valmista kinuskikastiketta
0.430 kg	Valio vaaleaa vetopohjaa laktoositon
0.150 kg	Valio Eila® maitojuomaa
Pinnalle
0.300 kg	Valio vispikermaa laktoositon
0.004 kg	sokeria
0.004 kg	vaniljasokeria
0.090 kg	valmista kinuskikastiketta

Ohje

Valmista täyte höyryttämällä jäisiä raparperipaloja reikävuoassa n. 5 min. Jäähdytä ja mausta raparperit sokerilla.
Vatkaa täytteen kerma kovaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon kinuskikastike. Kostuta vaalea vetopohja maidolla. Levitä pinnalle raparperi ja kerma-kinuskiseos. Kääri rullalle. Anna vetäytyä kylmässä pari tuntia.
Vatkaa pinnalle tuleva kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla. Levitä kermavaahto rullan pinnalle ja koristele kinuskikastikkeella.

Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

253 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

253 kcal

Proteiini

3 g

Hiilihydraatit

28 g

Rasva

14 g

Tyydyttynyt rasva

8 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,1 g

Reseptin ravintosisältö / 100g