Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Raparperikeikaus
Raparperikeikaus
Ainekset25 annosta
| 0.050 kg | |
| 0.250 kg | |
| 1.200 kg | raparperipaloja |
Taikina | |
|---|---|
| 0.250 kg | sokeria |
| 0.222 kg | kananmunia |
| 0.520 kg | vehnäjauhoja |
| 0.022 kg | leivinjauhetta |
| 0.250 kg | |
| 0.024 kg | vaniljasokeria |
| 0.300 kg | |
Tarjoiluun | |
| 0.500 kg | |
Ohje
- Sulata voi GN 1/1-40 -astiassa. Voitele astian pohja ja reunat. Levitä sulatetut ja valutetut raparperit tasaisesti astiaan. Lisää notkistettu voi-toffeetäyte pieninä nokareina tasaisesti.
- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää munat ja sokeri sekä voisula ja rahka.
- Levitä taikina raparperien päälle. .
- Paista kakku kiertoilmauunissa 160 asteessa n. 25 min
- Kumoa GN-pellin avulla kääntämällä kakku ylösalaisin.
- Paista vielä 160 asteessa 5 min.
- Leikkaa jäähtyneenä annospaloiksi ja tarjoa vaahdotetun Vanilja 9% kanssa
207 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
207 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
207 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
