Kevään ehdoton merkki on raparperileivonnaiset. Mansikkatäyte antaa hyvää tasapainoa makeudessaan raparperille. Helppoa valmistaa käyttämällä Aimo cakemixiä.
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Raparperipiirakka
Raparperipiirakka
Ainekset6 kpl
Pohjamassa | |
|---|---|
| 1.000 kg | Aimo cakemix 10 kg |
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg | rypsiöljyä |
| 0.400 kg | vettä |
| 1.800 kg (6 kpl à 0.300 kg) | |
Täyte | |
| 0.480 kg | |
| 0.384 kg | pakaste raparperipaloja |
| 0.200 kg | stroisselia |
| 1.064 kg (6 kpl à 0.177 kg) | |
| 2.864 kg (6 kpl à 0.477 kg) | |
Ohje
Pohjamassa
- Sulata voi ja jäähdytä. Yhdistä öljyn kanssa.
- Sekoita loput ainekset sekaan.
- Sekoita yleiskoneessa 5 min hitaalla nopeudella.
Annostelu
- Annostele voideltuihin vuokiin.
- Pursota mansikkatäyte pinnalle. Ripottele raparperipalat ja stroisseli pinnalle.
Paisto
- Paista 180°C:ssa n.25 min.
328 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
328 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
33 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
328 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
33 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
