Rapeaa lime-kalaa ja katkarapukastiketta

Valio Food Solutions

Rapeaa lime-kalaa ja katkarapukastiketta

Ainekset30 annosta

5.000 kg

Katkarapukastike

1.000 kg
0.024 kg
0.050 kg
2.000 kg
kalalientä
0.100 kg
vehnäjauhoja
1.000 kg
0.052 kg
tomaattipyreetä
0.030 kg
soijakastiketta
0.001 kg
inkivääriä
0.030 kg
sitruunamehua
0.005 kg
valkopippuria
0.500 kg

Koristeeksi

0.000 kg
hienonnettua tilliä

Ohje

  1. Paista kalapalat jäisenä: kiertoilmauunissa 200 - 210 °C:ssa n. 10-13 min. Rasvakeittimessä 160 °C noin 5 min. Paistinpannulla n. 6 min molemmin puolin
  2. Katkarapukastike

  3. Freesaa sipulit Oivariini rasvassa.
  4. Lisää kalaliemi ja jauhot ja kuumenna. Lisää ruokakerma ja mausteet. Anna kiehua välillä sekoittaen muutama minuutti.
  5. Lisää lopuksi katkaravut ja tilli. Kuumenna kastike.
kpl
g
9.0 kg
135 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
135 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Kalsium
8 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
135 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Kalsium
8 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.