Red velvet maistuu täyteläisen tuorejuuston ja vaniljan makujen yhdistelmältä. Sopii Halloween juhliin, mutta on herkullinen tarjottava ympäri vuoden. Pohjan vegaanisuus antaa mahdollisuuden tehdä helposti myös dieetti version tarpeen mukaan.
Pohja | |
|---|---|
| 1.000 kg | |
| 0.010 kg | punaista elintarvikeväriä |
| 0.950 kg | vehnäjauhoja |
| 0.755 kg | sokeria |
| 0.021 kg | ruokasoodaa |
| 0.019 kg | leivinjauhetta |
| 0.020 kg | kaakaojauhetta |
| 0.020 kg | suolaa |
| 0.020 kg | vaniljasokeria |
| 0.266 kg | rypsiöljyä |
| 0.030 kg | väkiviinaetikkaa |
| 3.111 kg (3 kpl à 1.037 kg) | |
Täyte & kuorrute | |
| 1.500 kg | |
| 0.600 kg | |
| 2.100 kg (3 kpl à 0.700 kg) | |
Koristelu | |
| 0.240 kg | Valio berry curd täytettä |
| 0.300 kg | |
| 0.002 kg | punaista elintarvikeväriä |
| 0.542 kg (3 kpl à 0.181 kg) | |
| 5.753 kg (3 kpl à 1.918 kg) | |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
