Olipa Reubenin alkuperä sitten New Yorkista tai Nebraskasta, niin yksi asia on varmaa - kylmäksi se ei jätä ketään. Syntisen hyvä yhdistelmä Mustaleima™ juustoa, hapankaalia ja pastramia toimii joka kerta!
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Reuben Sandwich
Reuben Sandwich
Ainekset18 annosta
| 3.480 kg | |
| 1.800 kg | härkäpastramia |
| 0.900 kg | hapankaalia |
| 0.900 kg | |
| 0.500 kg | |
| 0.500 kg | majoneesia |
| 0.125 kg | kurkkusalaattia |
| 0.125 kg | ketsuppia |
| 0.020 kg | sitruunamehua |
| 0.150 kg | Worcestershire-kastiketta |
| 0.000 kg | suolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
Ohje
- Kuumenna voi hitaasti kattilassa 160 °C:seen. Kun voi on saavuttanut oikean lämpötilan, siivilöi välittömästi harson läpi toiseen astiaan. Anna jäähtyä hetki.
- Sekoita majoneesi, kurkkusalaatti, ketsuppi, sitruunamehu jaWorcestershire-kastike sekaisin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Jaa rouhepalalevy kolmeen osaan. Halkaise osat ja voitele leikkuupinnat ruskistetulla voilla.
- Täytä leivät maustetulla majoneesilla, pastramilla, hapankaalilla, ja Mustaleimalla. Grillaa painoparillassa, kunnes juusto on sulanut.
256 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
256 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
20 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,6 g
Kalsium
106 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
256 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
20 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,6 g
Kalsium
106 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.