Tehnyt
Vuoden Kokki
Riista-koskenlaskijapiirakka ja vuonankaalia
Riista-koskenlaskijapiirakka ja vuonankaalia
Ainekset6 annosta
| 0.200 kg | ruis-perunataikinaa |
Täyte | |
|---|---|
| 0.042 kg | punasipulia |
| 0.050 kg | cocktailkurkkuja |
| 0.300 kg | riistarouhetta |
| 0.100 kg | |
| 0.000 kg | ruohosipulia |
| 0.000 kg | suolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria |
| 0.100 kg | kananmunaa |
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg | |
Vuonankaalisalaatti | |
| 0.200 kg | vuonankaalia |
| 0.042 kg | marinoitua punasipulia |
| 0.025 kg | hienonnettua persiljaa |
| 0.000 kg | suolaa |
| 0.000 kg | oliiviöljyä |
| 0.000 kg | parmesaania |
Ohje
- Hienonna punasipuli ja cocktailkurkut. Sekoita joukkoon riistarouhe, koskenlaskija-juusto ja mausteet. Sekoita kanamunat, kerma ja maito keskenään ja lisää massan joukkoon.
- Muotoile taikinasta kuusi pientä piirakkaa ja lisää täyte. Paista 175 astessa n. 25 min tai kunnes piirakat ovat kypsiä.
- Sekoita salaatin ainekset keskenään ja tarjoa piirakan kanssa.
- ** Vuoden kokki 2012 Eero Vottonen on tehnyt tämän ohjeen Valiolle.
157 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
157 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
157 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.