Kanttaa paahtoleivät. Leikkaa palat kulmasta puoliksi eli kolmioiksi. Kostuta palat maidolla ja vuoraa teflonmuffinivuoan kolot leivällä. Yhteen koloon menee 2 paahtoleipää.

Paista viipaloitu pekoni, sipuli ja sienet. Mausta pippurilla.

Jaa täyte vuokiin ja lisää juustoraaste. Riko varovasti yksi kananmuna jokaiseen vuokaan ja paista uunissa 200 asteessa noin 10 - 15 minuuttia, kunnes kananmuna on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin.