Rukiiset salaatti-omeletit

Valio Food Solutions

Rukiiset salaatti-omeletit

Ainekset15 annosta

Omeletti

0.740 kg
0.890 kg
kananmunia
1.000 kg
0.500 kg
0.015 kg
kasvisliemijauhetta

Kreikkalainen salaatti

0.400 kg
jääsalaattia
0.291 kg
tomaattia kuutioina
0.276 kg
kurkkua kuutioina
0.150 kg
kivettömiä oliiveja
0.300 kg
0.070 kg
oliiviöljyä
0.000 kg
tuoretta oreganoa hienonnettuna

Broilericaessarsalaatti

0.150 kg
caesarkastiketta
0.400 kg
0.340 kg
romainesalaattia
0.000 kg
mustapippuria myllystä

Katkarapusalaatti

0.150 kg
jääsalaattia
0.300 kg
0.400 kg
Valio porkkanaraastetta sulatettuna
0.050 kg
limemehua
0.000 kg
tuoretta korianteria hienonnettuna

Kylmäsavulohisalaatti

0.450 kg
0.300 kg
avokadoa viipaleina
0.276 kg
kurkkua suikaleina
0.050 kg
limemehua
0.000 kg
tuoretta tilliä

Ohje

  1. Omeletti

  2. Painele taikinalevyt toisiinsa kiinni leivinpaperilla vuoratun GN 1/1 vuoan pohjalle.
  3. Sekoita täytteen aineet keskenään ja paista kiertoilmauunissa 150 asteessa n. 45 min. tai kunnes omeletti on kypsä.
  4. Jäähdytä ja leikkaa omeletti 15 osaan.
  5. Lisää haluamasi salaatti päälle.
  6. Kreikkalainen salaatti

  7. Revi salaatti ja yhdistä kaikki aineet.
  8. Broilericaesarsalaatti

  9. Paahda broilerikuutio uunissa n. 10 min 200 asteessa. Jäähdytä.
  10. Revi salaatti ja yhdistä kaikki aineet kastikkeeseen.
  11. Katkarapusalaatti

  12. Revi salaatti ja yhdistä kaikki aineet.
  13. Kylmäsavulohisalaatti

  14. Suikaloi lohi ja yhdistä kaikki aineet.
  15. Koristele tillillä.
kpl
g
3.0 kg
142 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
142 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Kalsium
88 mg
D-vitamiini
1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
142 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Kalsium
88 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.