Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Runebergin laskiaispulla
Runebergin laskiaispulla
Ainekset73 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.200 kg | mantelirouhetta |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.500 kg | |
| 2.700 kg | vehnäjauhoja |
| 5.315 kg (73 kpl à 0.073 kg) | |
Täyte 1 | |
| 1.275 kg | |
| 1.275 kg (73 kpl à 0.017 kg) | |
Täyte 2 | |
| 2.000 kg | |
| 1.000 kg | |
| 3.000 kg (73 kpl à 0.041 kg) | |
| 9.590 kg (73 kpl à 0.131 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikinan aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Paloittele taikina 70 g:n paloiksi ja pyörittele pyöreiksi pulliksi.
- Nostata pullat.
- Voitele pullat kananmunalla. Paina keskelle kuoppa ja pursota vadelmatäyte keskelle. Paista pullat 210 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.
- Jäähdytä.
- Vatkaa kerma ja mausta sokerilla.
- Halkaise pullat ja täytä kermavaahdolla.
302 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
302 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
302 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
