Runebergin päivän klassikko uudessa muodossa lounas- ja kahvitarjoiluihin.
Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Runebergin muffinit
Runebergin muffinit
Ainekset50 annosta
| 0.200 kg | |
| 0.340 kg | sokeria |
| 0.150 kg | fariinisokeria |
| 0.267 kg | kananmunaa |
| 0.520 kg | vehnäjauhoja |
| 0.260 kg | korppujauhoja |
| 0.170 kg | mantelirouhetta |
| 0.024 kg | leivinjauhetta |
| 0.500 kg | |
| 0.360 kg | |
Kostutus | |
|---|---|
| 0.500 kg | vettä |
| 0.100 kg | punssia |
| 0.055 kg | tomusokeria |
Pinnalle | |
| 0.000 kg | |
Kuorrutus | |
| 0.165 kg | tomusokeria |
| 0.030 kg | vettä |
Ohje
- Vaahdota voi ja sokerit. Lisää munat yksitellen sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita kermaviili ja hillo taikinaan lopuksi.
- Pursota taikina 50 muffinivuokaan. Paista kiertoilmauusissa 175 asteessa, puoliteholla noin 25 minuuttia.
- Anna jäähtyä. Sekoita kostutusliemi ja valuta ruokalusikallinen tortun päälle. Laita hillosilmä. Pursota tomusokeriraitoja pinnalle.
278 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
278 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
278 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
