Tehnyt
Valio Koekeittiö
Runeberginkakku
Runeberginkakku
Ainekset10 kpl
| 0.800 kg | |
| 0.800 kg | sokeria |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.520 kg | vehnäjauhoja |
| 0.440 kg | korppujauhoja |
| 0.500 kg | mantelirouhetta |
| 0.008 kg | kardemummaa |
| 0.800 kg | |
| 0.016 kg | ruokasoodaa |
| 4.284 kg (10 kpl à 0.428 kg) | |
|---|---|
Kostutukseen | |
| 1.000 kg | vettä |
| 0.200 kg | sokeria |
| 0.300 kg | punssia |
| 1.500 kg (10 kpl à 0.150 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.750 kg | |
| 0.200 kg | pomadaa |
| 0.950 kg (10 kpl à 0.095 kg) | |
| 6.734 kg (10 kpl à 0.673 kg) | |
Ohje
- Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon kerma. Sekoita kuivat aineet yhteen ja sekoita massan joukkoon varovasti.
- Annostele massa Ø 16 cm:n vuokiin. Paista kakut 180 asteisessa uunissa noin 30 min.
- Kiehauta vesi ja sokeri. Anna jäähtyä ja sekoita joukkoon punssi. Kostuta kakut.
- Koristele kakut vadelmahillolla ja pomadalla.
340 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
340 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,1 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
340 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
