Paljon herkullista vadelmatäytettä ja runsas punssi kostutus tekee tästä vastustamattoman leivoksen, jota kannatta odottaa vuodesta toiseen.
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Runebergintorttu
Runebergintorttu
Ainekset57 kpl
| 0.800 kg | |
| 0.800 kg | sokeria |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.520 kg | vehnäjauhoja |
| 0.440 kg | korppujauhoja |
| 0.500 kg | mantelirouhetta |
| 0.008 kg | kardemummaa |
| 0.800 kg | |
| 0.016 kg | ruokasoodaa |
| 4.284 kg (57 kpl à 0.075 kg) | |
|---|---|
Kostutukseen | |
| 0.500 kg | vettä |
| 0.100 kg | sokeria |
| 0.150 kg | punssia |
| 0.750 kg (57 kpl à 0.013 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.570 kg | |
| 0.170 kg | pomadaa |
| 0.740 kg (57 kpl à 0.013 kg) | |
| 5.774 kg (57 kpl à 0.101 kg) | |
Ohje
- Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon kerma. Sekoita kuivat aineet yhteen ja sekoita massan joukkoon varovasti.
- Annostele massa runebergintorttuvuokiin . Paista tortut 180 asteisessa uunissa noin 16 min.
- Kiehauta vesi ja sokeri. Anna jäähtyä ja sekoita joukkoon punssi. Kostuta tortut.
- Koristele tortut vadelmahillolla ja pomadalla.
374 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
374 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
22 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,1 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
374 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
22 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
