Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Ruokaisa pekonisalaatti

Name: Ruokaisa pekonisalaatti
Yield: 16 annosta
Ingredients: pekonia; FS romanosekoitusta; tomaattia; tuoretta kurkkua; mustia oliiveja; suolakurkkua kuutioina; keitettyjä kananmunia; Valio Eila® salaattijuustokuutioita laktoositon; jäävuorisalaattia; Valio ruokajogurttia; Valio omenatäytettä; hienonnettua persiljaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt Petteri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset16 annosta

Kastike
0.500 kg	pekonia
0.500 kg	FS romanosekoitusta
0.291 kg	tomaattia
0.276 kg	tuoretta kurkkua
0.200 kg	mustia oliiveja
0.200 kg	suolakurkkua kuutioina
0.178 kg	keitettyjä kananmunia
0.300 kg	Valio Eila® salaattijuustokuutioita laktoositon
0.300 kg	jäävuorisalaattia
0.400 kg	Valio ruokajogurttia
0.060 kg	Valio omenatäytettä
0.017 kg	hienonnettua persiljaa

Ohje

Leikkaa pekoni isoiksi n. 3 cm paloiksi ja paahda ne uunissa 225 asteessa n. 10 min. kunnes ovat rapeita.
Höyrytä kasviksia n. 8 min ja jäähdytä.
Lohko tomaatit. Halkaise kurkku ja leikkaa sentin paloiksi. Lohko keitetyt ja kuoritut munat.
Revi salaatti tarjoiluastiaan pohjalle ja kokoa ainekset kerroksittain päälle.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna sen maustua jääkaapissa n. 1 t. Tarjoa erikseen.

Gluteeniton Laktoositon

120 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

120 kcal

Proteiini

5 g

Hiilihydraatit

3 g

Rasva

9 g

Tyydyttynyt rasva

4 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

1,2 g

Reseptin ravintosisältö / 100g