Ruskean kastikkeen maku syntyy paahdetuista vehnäjauhoista ja hieman ruskistuneesta voista. Tämä kasvisruokailijoille sopiva versio uppoaa varmasti myös lounaslinjaston sekasyöjille.
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Ruskea kastike Mifujauhiksesta
Ruskea kastike Mifujauhiksesta
Ainekset20 annosta
| 0.150 kg | vehnäjauhoja |
| 0.200 kg | |
| 0.340 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.050 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 0.750 kg | |
| 2.000 kg | kasvislientä |
| 0.020 kg | Worcestershire-kastiketta |
| 0.020 kg | soijakastiketta |
| 0.005 kg | suolaa |
| 0.002 kg | mustapippuria myllystä |
Ohje
- Paahda vehnäjauhoja kannellisessa vuoassa 250 °C uunissa n. 10-15 min.
- Freesaa sipulit ja Mifujauhis voissa, lisää jauhot ja freesaa vielä hetki. Lisää kasvisliemi, kiehauta sekoittaen. Hauduta vähintään n. 30 min.
- Mausta worcestershire- ja soijakastikkeella. Tarjoile esim. pastan kanssa.
102 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
102 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
102 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
