Tehnyt
Valio Koekeittiö
Ruusuomenapulla
Ruusuomenapulla
Ainekset68 kpl
Pullataikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.500 kg | |
| 2.700 kg | vehnäjauhoja |
| 5.115 kg (68 kpl à 0.075 kg) | |
Täyte | |
| 0.884 kg | |
| 0.884 kg (68 kpl à 0.013 kg) | |
Täyte | |
| 1.020 kg | omenaa viipaleina |
| 1.020 kg (68 kpl à 0.015 kg) | |
Kanelisokeri | |
| 0.090 kg | sokeria |
| 0.012 kg | jauhettua kanelia |
| 0.102 kg (68 kpl à 0.001 kg) | |
| 7.121 kg (68 kpl à 0.105 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 min.
- Kauli pullataikina 2,5 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 6 x 25 cm:n paloiksi.
- Pursota palojen keskelle pituussuuntaan vaniljakreemiraita. Lado omenaviipaleet palojen yläreunaan riviin. Taita taikina omenoiden päälle siten, että omenaviipaleet jäävät näkyviin.
- Kierrä palat rullalle ja aseta kapseleihin siten, että omenat jäävät yläpuolelle ruusuksi.
- Nostata pullat. Voitele nousseet pullat kananmunalla ja ripottele pinnalle kanelisokeria.
- Paista pullat 210°C:ssa uunissa noin 12 min.
259 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
259 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
259 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
