Tehnyt
Valio Koekeittiö
Saaristolaisleipä
Saaristolaisleipä
Ainekset5 kpl
| 1.000 kg | |
| 0.020 kg | suolaa |
| 0.075 kg | hiivaa |
| 0.420 kg | siirappia |
| 0.060 kg | vehnäleseitä |
| 0.250 kg | mämmimaltaita |
| 0.180 kg | ruisjauhoja |
| 0.700 kg | vehnäjauhoja |
| 2.705 kg (5 kpl à 0.541 kg) | |
|---|---|
| 2.705 kg (5 kpl à 0.541 kg) | |
Ohje
- Sekoita 35 asteiseksi lämmitetyn piimän joukkoon taikinan muut aineet
- Annostele taikina 1 l:n vetoisiin voideltuihin leipävuokiin
- Nostata leipiä kaksi tuntia höyrykaapissa
- Paista leivät 170 asteisessa uunissa noin 2 tuntia. Voitele leivät paiston loppuvaiheessa siirappivedellä. (1 osa siirappia 2 osaa vettä
211 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
211 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
1 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
0,8 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
211 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
1 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.