Tehnyt
Valio Koekeittiö
Salaattijuustotuulihattu
Salaattijuustotuulihattu
Ainekset1 annos
Tuulihattupohja | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.150 kg | |
| 0.700 kg | vehnäjauhoja |
| 1.000 kg | kananmunia |
| 2.850 kg (1 kpl à 2.850 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.005 kg | unikonsiemeniä |
| 0.005 kg (1 kpl à 0.005 kg) | |
Fetatäyte | |
| 0.800 kg | |
| 0.800 kg | |
| 0.100 kg | |
| 0.004 kg | rouhittua mustapippuria |
| 1.704 kg (1 kpl à 1.704 kg) | |
| 4.559 kg (1 kpl à 4.559 kg) | |
Ohje
- Keitä vesi ja voi. Sekoita joukkoon jauhot ja jatka sekoittamista kunnes massa on tasaista ja irtoaa kattilan reunoista. Siirrä massa vispauskoneeseen ja anna jäähtyä hieman. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Vispaa kunnes massa on tasaista ja kiiltävää.
- Pursota massasta pieniä palloja. Ripottele pinnalle unikonsiemeniä.
- Paista pohjat 220 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia . Pidä höyrypelti kiinni koko paistamisen ajan
- Valmista salaattijuustotäyte. Sekoita tuorejuuston joukkoon täytteen muut aineet. Täytä jäähtyneet tuulihattupohjat em. täytteellä.
195 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
195 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
195 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
