Juuresgratiini toimii joulupöydän lisukkeena laatikoiden sijaan. Täyteläinen gratiini saa makua cheddar-juustosta.
Aimo yhteistyöresepti
Selleri-porkkana-perunagratiini
Selleri-porkkana-perunagratiini
Ainekset10 annosta
| 0.750 kg | juuriselleriä |
| 0.400 kg | porkkanaa |
| 0.350 kg | perunaa |
| 0.700 kg | |
| 0.200 kg | |
| 0.010 kg | sinappia |
| 0.002 kg | suolaa |
| 0.002 kg | kuivattua timjamia |
| 0.001 kg | muskottipähkinää |
| 0.100 kg |
Ohje
- Siivuta juurekset lastuiksi ja laita GN-vuokaan. Sekoita ruokakerman joukkoon cheddar ja mausteet ja lisää juuresten joukkoon.
- Lisää pinnalle mozzarella ja paista gratiinia 180 °C kiertoilmauunissa 35 minuuttia ja anna vetäytyä ennen tarjoilua.
101 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
101 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
101 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
