Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Shampanja-jogurttihyytelö

Name: Shampanja-jogurttihyytelö
Yield: 15 annosta
Ingredients: Valio turkkilaista ruokajogurttia laktoositon; shampanjaa; sokeria; Valio kuohukermaa laktoositon; 2 liivatelehteä; 1 vaniljatanko; sokeroitua hedelmäsekoitusta; hillosokeria; Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehua; chilitahnaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset15 annosta

Hyytelö
0.700 kg	Valio turkkilaista ruokajogurttia laktoositon
0.200 kg	shampanjaa
0.070 kg	sokeria
0.300 kg	Valio kuohukermaa laktoositon
0.003 kg	liivatelehteä
0.002 kg	vaniljatanko
Marinoidut hedelmät
0.800 kg	sokeroitua hedelmäsekoitusta
0.050 kg	hillosokeria
0.300 kg	Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehua
0.002 kg	chilitahnaa

Ohje

Hyytelö
Vaahdota kerma ja sekoita siihen ruokajogurtti.
Laita puolet shampanjasta kattilaan ja lisää sokeri ja mausteet. Keitä hetki sirappimaiseksi ja poista vaniljatanko.
Lisää kuumaan nesteeseen liotetut liivatelehdet ja sekoita se jogurtti massan joukkoon.
Lisää loppu shampanjasta massan joukkoon ja sekoita varovasti. Annostele lasikulhoon ja laita kylmään hyytymään.
Marinoidut hedelmät
Kuumenna omenamehu ja mausteet kiehuviksi. Kaada valutettujen hedelmien päälle ja anna marinoitua.
Lisää lopuksi hedelmät hyytyneiden hyytelöiden päälle.

Laktoositon

181 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

181 kcal

Proteiini

3 g

Hiilihydraatit

22 g

Rasva

7 g

Tyydyttynyt rasva

4 g

Ravintokuitu

3 g

Suola

0,0 g

Reseptin ravintosisältö / 100g