Siemennäkkäri juustotarjoiluun
Tämä ohje on Vuoden Kokki 2019 Mikko Kaukosen käsialaa.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
- 0,200 kg maissijauhoja
- 0,050 kg fenkolinsiemeniä paahdettuina
- 0,100 kg seesaminsiemeniä
- 0,150 kg pellavansiemeniä
- 0,150 kg auringonkukansiemeniä
- 0,050 kg rypsiöljyä
- 0,012 kg suolaa
- 0,250 kg kuumaa vettä
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita keskenään maissijauhot, fenkolin- seesamin-, auringonkukan- ja pellavansiemenet sekä öljy ja suola.
- Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.
- Siirrä taikina leivinpaperin päälle ja laita toinen paperi päälle. Painele tai kauli taikina ohueksi pellin kokoiseksi levyksi. Ripottele loppu suola pinnalle.
- Paista 175 °C asteisessa uunissa 40–45 minuuttia, kunnes näkkäri on kullanruskeaa ja rapeaa. Jäähdytä kunnolla ja taita paloja.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
92 kcal
Proteiini
2,6 g
Hiilihydraatti
4,6 g
Rasva
6,7 g
Tyydyttynyt rasva
0,7 g
Ravintokuitu
2,1 g
Suola
0,3 g
Kalsium
40,2 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
461 kcal
Proteiini
12,9 g
Hiilihydraatti
22,8 g
Rasva
33,4 g
Tyydyttynyt rasva
3,3 g
Ravintokuitu
10,6 g
Suola
1,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.