Sieni-pekonipiiraat
Suolainen sieni-pekonipiirakka on herkullinen tarjottava ja se toimii niin lounaana, alkuruokana kuin pikkupurtavana. Valio juustotäyte tekee tästä leivonnaisesta vastustamattoman.
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Voitaikina
- 1,400 kg vettä
- 0,030 kg suolaa
- 2,000 kg vehnäjauhoja
- 2,000 kg
Pinnalle
- 0,500 kg siemensekoitusta
Täyte
-
2,000 kg
Valio juustotäytettäJuustotäyte on paistettavien ja suolaisten tarjottavien täytetoive. Se soveltuu hyvin erilaisiin piiraisiin ja pasteijoihin myös…
- 1,000 kg herkkusieniä
- 1,000 kg pekonia vaahdotettuna
- 0,001 kg mustapippuria
Koristeluun
- 0,100 kg hienonnettua ruohosipulia
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kylmään veteen suola ja jauhot. Älä vaivaa. Kauli 8-10 asteinen voi taikinaan 2x4. Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä 30 minuuttia. Kauli taikina 2x4. Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä vähintään kaksi tuntia, mieluiten seuraavaan päivään.
- Kauli voitaikina 4 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa terävällä leikkurilla 11x11 neliöiksi. Leikkaa leikkurilla reunat ja käännä reunakaistaleet ristikkäin.
- Kostuta pinta ja kastele siemensekoitukseen.
- Pursota keskelle juustotäytettä ja laita pilkottuja herkkusieniä ja pekonikuutioita päälle.
- Anna piiraiden levätä 30 minuuttia.
- Paista piiraat 220 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Tarjolle vietäessä laita leikattua ruohosipulia koristeeksi.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
310 kcal
Proteiini
6,6 g
Hiilihydraatti
15,8 g
Rasva
24,5 g
Tyydyttynyt rasva
12,1 g
Ravintokuitu
1,4 g
Suola
1 g
Kalsium
18,4 mg
D-vitamiini
0,2 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
310 kcal
Proteiini
6,6 g
Hiilihydraatti
15,8 g
Rasva
24,5 g
Tyydyttynyt rasva
12,1 g
Ravintokuitu
1,4 g
Suola
1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.