Tämä vähäsuolainen ja -rasvainen resepti on kehitelty mahdollisimman sydänystävälliseksi. Raikas puolukkavinaigrette ja rapea korppujauheella kuorrutettu silakka on terveellinen lounasvaihtoehto. Tarjoillaan piparjuuri-tillijogurtin ja paahdetun kukkakaali-speltin kera.
| 0.400 kg | |
| 0.100 kg | vaaleaa balsamiviinietikkaa |
| 0.100 kg | |
| 0.002 kg | suolaa |
| 2.000 kg | silakkafileerullaa sulatettuna |
| 0.100 kg | gluteenitonta korppujauhoa |
Piparjuuri-tillijogurtti | |
|---|---|
| 1.000 kg | |
| 0.015 kg | piparjuuritahnaa |
| 0.025 kg | hienonnettua tilliä |
Kukkakaalispeltti | |
| 1.500 kg | pakastekukkakaalia |
| 0.020 kg | |
| 1.000 kg | spelttihelmisuurimoita |
| 0.034 kg | lehtipersiljaa |
| 0.050 kg | sitruunamehua |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
