Sinappikuhaa

Valio Food Solutions

Sinappikuhaa

Ainekset10 annosta

2.000 kg
nahattomia, ruodottomia kuhafileitä
0.012 kg
suolaa
0.040 kg
vahvaa sinappia
0.400 kg
hapankorppuja
0.000 kg

Kastike

0.400 kg
0.003 kg
suolaa
0.005 kg
sokeria
0.010 kg
limemehua
0.010 kg
hienonnettua ruohosipulia

Ohje

  1. Mausta sulatetut kuhat suolalla. Levitä ohuelti sinappi kalojen molemmille pinnoille.
  2. Hienonna hapankorput monitoimikoneessa.
  3. Painele kalafileet korppujauhoseoksessa molemmin puolin.
  4. Paista Oivariinirasvassa pannulla kypsiksi.
  5. Kastike

  6. Sekoita kastikkeen kaikki ainekset keskenään.
kpl
g
2.5 kg
124 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
124 kcal
Proteiini
15 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,9 g
Kalsium
61 mg
D-vitamiini
5 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
124 kcal
Proteiini
15 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,9 g
Kalsium
61 mg
D-vitamiini
5 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.