Sinihomejuusto-pallo

Valio Food Solutions

Sinihomejuusto-pallo

Ainekset1 annos

Tuulihattumassa

1.000 kg
vettä
0.150 kg
0.700 kg
vehnäjauhoja
1.000 kg
kananmunia
2.850 kg (1 kpl à 2.850 kg)

Täyte

0.500 kg
0.500 kg
1.000 kg (1 kpl à 1.000 kg)
3.850 kg (1 kpl à 3.850 kg)

Ohje

  1. Valmista tuulihattupohjat. Keitä vesi ja voi. Sekoita joukkoon jauhot ja jatka sekoittamista kunnes massa on tasaista ja irtoaa kattilan reunoista. Siirrä massa vispauskoneeseen ja anna jäähtyä hieman.
  2. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Vispaa kunnes massa on tasaista ja kiiltävää. Pursota massasta pieniä palloja harkkotyllalla.
  3. Paista pohjat 220 asteisessa uunissa 20 minuuttia. Pidä höyrypelti kiinni koko paistamisen ajan.
  4. Vaahdota AURA ja voi ilmavaksi kreemiksi. Täytä jäähtyneet tuulihattupohjat em. kreemillä.
kpl
g
3.9 kg
266 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
266 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Kalsium
74 mg
D-vitamiini
1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
266 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Kalsium
74 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›