Sinihomejuusto pikkuleivät

Valio Food Solutions

Sinihomejuusto pikkuleivät

Ainekset217 kpl

0.500 kg
0.600 kg
sokeria
0.330 kg
kananmunia
0.660 kg
siirappia
0.033 kg
kanelia
0.017 kg
inkivääriä
0.007 kg
neilikkaa
0.033 kg
ruokasoodaa
1.500 kg
vehnäjauhoja
3.680 kg (217 kpl á 0.017 kg)

Täyte

0.650 kg
0.650 kg
1.300 kg (217 kpl á 0.006 kg)
4.980 kg (217 kpl á 0.023 kg)

Ohje

  1. Kiehauta siirappi ja mausteet. Anna seoksen jäähtyä.
  2. Vaahdota voi ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon siirappi. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu sooda. Anna taikinan vetäytyä kylmiössä seuraavaan päivään.
  3. Kauli taikinan 3 mm:n vahvuiseksi matoksi ja ota siitä Ø 4 cm:n pipareita. Paista piparit 180 asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.
  4. Vaahdota AURA muru ja voi keskenään.
  5. Täytä piparit juustotäytteellä.
kpl
g
5.0 kg
425 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
425 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
24 g
Tyydyttynyt rasva
14 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Kalsium
76 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
425 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
24 g
Tyydyttynyt rasva
14 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Kalsium
76 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.