Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Sinihomejuusto-piparihyrrät

Name: Sinihomejuusto-piparihyrrät
Yield: 250 kpl
Ingredients: Valio voita; sokeria; kananmunia; siirappia; kanelia; inkivääriä; neilikkaa; ruokasoodaa; vehnäjauhoja; Valio AURA® murua; kananmunaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Leipomo

Ainekset250 kpl

Piparitaikina
0.500 kg	Valio voita
0.600 kg	sokeria
0.330 kg	kananmunia
0.660 kg	siirappia
0.033 kg	kanelia
0.016 kg	inkivääriä
0.006 kg	neilikkaa
0.033 kg	ruokasoodaa
1.500 kg	vehnäjauhoja
3.678 kg (250 kpl à 0.015 kg)
Sinihomejuustotäyte
2.000 kg	Valio AURA® murua
0.500 kg	kananmunaa
2.500 kg (250 kpl à 0.010 kg)
6.178 kg (250 kpl à 0.025 kg)

Ohje

Kiehauta siirappi ja mausteet. Anna seoksen jäähtyä.
Vaahdota voi ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon siirappi. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu sooda. Anna taikinan vetäytyä kylmiössä seuraavaan päivään.
Valmista sinihomejuustotäyte. Sekoita AURA murun joukkoon kananmunat ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Kauli taikinan 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 20 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Levitä sinihomejuustotäyte nauhoille tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa nauhat.
Leikkaa nauhoista 25 g:n painoisia viipaleita. Aseta viipaleet pellille leikkauspinta ylöspäin.
Paista hyrrät 180°C:ssa uunissa noin 10 min.
Voit valmistaa myös haluaamasi kokoisia hyrriä.

350 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

350 kcal

Proteiini

11 g

Hiilihydraatit

36 g

Rasva

18 g

Tyydyttynyt rasva

10 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

1,1 g

Reseptin ravintosisältö / 100g