Sipulipiiras

Valio Food Solutions

Sipulipiiras

Ainekset32 annosta

Pohja

0.200 kg
0.300 kg
0.280 kg
kaurahiutaleita
0.200 kg
vehnäjauhoja
0.008 kg
leivinjauhetta
0.006 kg
suolaa

Täyte

1.000 kg
0.050 kg
0.100 kg
vaaleaa balsamiviinietikkaa
0.004 kg
muskottia
0.002 kg
jauhettua mustapippuria
0.006 kg
suolaa
0.300 kg
0.300 kg
0.267 kg
kananmunia

Ohje

  1. Sekoita pohjan ainekset. Levitä taikina voideltuun GN 1/1-40 -astiaan.
  2. Kuullota sipulit voissa pehmeiksi, lisää balsamiviinietikka ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen vähän aikaa, jäähdytä. Sekoita sipulin joukkoon loput täytteen ainekset. Levitä täyte taikinapohjalle.
  3. Paista kiertoilmauunissa 160 asteessa 30 - 40 min. Peitä tarvittaessa, jos pinta saa liikaa väriä.
  4. Anna sipulipiiraan jäähtyä hetki ennen tarjoilua tai jäähdytä kylmässä seuraavaan päivään ja lämmitä kevyesti.

Vinkki

Voit käyttää pohjaan myös valmista Valio voitaikinaa.
kpl
g
2.7 kg
205 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
205 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Kalsium
156 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
205 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Kalsium
156 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.