Sisäpaistipihvit ja konjakkikermakastike

Valio Food Solutions

Sisäpaistipihvit ja konjakkikermakastike

Ainekset20 annosta

4.000 kg
naudan sisäpaistia
0.000 kg
sormisuolaa
0.000 kg
mustapippuria myllystä

Kastike

0.200 kg
0.100 kg
2.000 kg
0.020 kg
lihaliemijauhetta
0.200 kg
konjakkia
0.020 kg
tummaa suurustejauhetta
0.100 kg

Ohje

  1. Leikkaa paisti n 1 cm paksuisiksi pihveiksi.
  2. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Paista pihvit nopeasti (1min. / puoli) kuumalla pannulla molemmilta puolilta.
  4. Leikkaa pihvit vasten syitä suikaleiksi. Tarjolle heti.
  5. Kastike

  6. Ruskista sipulit voissa.
  7. Lisää kerma, lihaliemi ja konjakki. Keitä kastiketta n 20 min. Suurusta.
  8. Viimeistele kastike voilla.
kpl
g
4.0 kg
149 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
149 kcal
Proteiini
14 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,3 g
Kalsium
18 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
149 kcal
Proteiini
14 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,3 g
Kalsium
18 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›