Raikas, keväisen näköinen uunilohi lounaspöytää kaunistamaan.
Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Sitrus-appelsiinilohilohi
Sitrus-appelsiinilohilohi
Ainekset10 annosta
| 1.500 kg | |
| 0.025 kg | sitruunamehua |
| 0.010 kg | sormisuolaa |
| 0.750 kg | |
| 0.300 kg | |
| 0.002 kg | mustapippurirouhetta |
| 0.100 kg | |
Päälle | |
|---|---|
| 0.300 kg | appelsiinia |
| 0.170 kg | kevätsipulia hienonnettuna |
Ohje
- Mausta kala sitruunamehulla ja suolalla GN 1/1-65 -astiassa.
- Sekoita kaikki aineet keskenää paitsi juusto. Kaada kalojen päälle.
- Lisää pinnalle juustoraaste.
- Kiertoilmakypsennä 180 asteessa n. 35 min.
- Kuori ja leikkaa appelsiinit viipaleiksi ja lisää ne yhdessä kevätsipulin kanssa vuoan päälle.
207 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
207 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
207 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
