Tehnyt
Valio Koekeittiö
Sitrustorttu
Sitrustorttu
Ainekset20 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 0.267 kg | kananmunia |
| 0.340 kg | sokeria |
| 0.340 kg | vehnäjauhoja |
| 0.011 kg | leivinjauhetta |
| 0.012 kg | vaniljasokeria |
| 0.009 kg | unikonsiemeniä |
| 0.100 kg | |
| 0.140 kg | |
Kostutukseen | |
| 0.250 kg | |
Kastike | |
| 0.500 kg | FS marjasekoitusta |
| 0.085 kg | hillosokeria |
| 0.200 kg | |
| 0.001 kg | kuivattua minttua |
Lisäksi | |
| 0.400 kg | |
| 0.019 kg | sokeria |
| 0.008 kg | vaniljasokeria |
Ohje
- Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä pohjan kuivat aineet ja lisää sulatetun voin ja appelsiinikuorihillon kanssa taikinaan. Levitä taikina leivinpaperin päälle GN 1/1-40 -astiaan. Kiertoilmakypsennä 175 asteessa n. 20 min.
- Kumoa kypsä kakku leivinpaperin päälle ja kostuta appelsiinitäysmehulla. Anna vetäytyä peitettynä tarjoiluun asti.
- Mittaa kastikkeen ainekset kattilaan. Kuumenna sekoitellen ja keitä miedolla lämmöllä n. 15 min. Jäähdytä.
- Tarjoa torttu marjaisan kastikkeen ja sokereilla maustetun kermavaahdon kanssa.
240 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
240 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
240 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
