Sitruunamarenki croissant
Klassinen Lemon pie on ollut innoittajana tälle croissant variantille. Ihana Valio lemon curdtäyte ja silkkinen italianmarenki tekevät ihastuttavan croissant elämyksen.
Ainekset
- 0,700 kg pakaste croissantteja
Täyte
-
0,300 kg
Valio lemon curd täytettäValio lemon curd on käyttövalmis, paistonkestävä ja raikkaan sitruunainen täyte monenlaisiin leivonnaisiin. Koostumukseltaan täyteläinen ja…
Italianmarenki
- 0,150 kg sokeria
- 0,030 kg vettä
- 0,072 kg valkuaisia
Jaa resepti
Ohje
- Paista croissantit.
- Tee veitsellä reikä croissantin pohjaan ja pursota lemoncurdia sisään.
Italian marenki
- Kiehauta vesi ja sokeri 120°C:een. Lisää ohuena nauhana valkuaisvaahtoon.
- Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi ja levitä croissanttien päälle.
- Ruskista marenki kaasuliekillä.
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
388 kcal
Proteiini
7,4 g
Hiilihydraatti
57,3 g
Rasva
14,4 g
Tyydyttynyt rasva
7,2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Kalsium
0,5 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
310 kcal
Proteiini
5,9 g
Hiilihydraatti
45,9 g
Rasva
11,5 g
Tyydyttynyt rasva
5,8 g
Ravintokuitu
1,6 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.