Lisää smetanaan pieniksi kuutioiksi leikatut sillifileet ja sulatetut, valutetut omenakuutiot sekä hienonnettu kapris. Mausta tillisilpulla, pippurilla ja sitruunamehulla. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Tarjoa perunoiden kanssa alkupalana.
SILLIJÄÄDYKE
Pakasta seos rengasvuoassa tai pienissä annosvuoissa (esim. kertakäyttömukeissa) foliolla peitettynä. Nosta jäädykkeet 30 - 60 min ennen tarjoilua jääkaappiin pehmenemään.